muffins_aux_fruits

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A salamou 'aleykoum / Bonjour

Voici une trés bonne recette de base de muffins, que vous pouvez donc accomoder comme vous le souhaitez

Aujourd'hui j'y ai ajouté des bigarros, mais vous pouvez bien entendu y ajouter tout autres fruits ou même des pépites de chocolats par exemple...

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 300 g de farine

  • 2 oeufs

  • 20 cl de lait

  • 125 g de beurre fondu

  • 120 g de cassonade en poudre 

  • 1/2 cuil. à café de sel

  • 8 g de levure chimique

Préparation :

  1. Fouettez les oeufs avec le lait

  2. Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cassonade préalablement mélangés ensemble

  3. Incorporez le beurre fondu en mélangeant

  4. Garnissez les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte
    Y ajouter quelques morceaux de fruits ou pépites de chocolat

  5. Faites cuire vos muffins à 160° C, pendant environ 20 min

  6. Patientez 5 min avant de démouler

  7. Puis, comme moi, vous pouvez les décorer avec un glaçage au chocolat ou autre...

Source : sur le net, mais malheureusement je ne trouve plus où, malgré mes recherches, donc si l'auteur se reconnait, qu'il n'hésite pas à me le dire