17 juin 2007

Gâteau aux biscuits

Pour ceux qui ne connaissent pas le gâteau aux biscuits, il s'agit du même modèle que le tiramisu !Sauf qu'on remplace les biscuits à la cuillère par des des biscuits secs rectangulaires (type petits beurre, cf photo ci-dessous), et que l'on peut varier le fourrage à souhait, ainsi que le liquide de trempage des biscuits, et la déco (tout comme la Charlotte)Là j'ai choisi de fourrer à la noix de coco, de tremper les biscuits dans du lait sucré parfumé à la vanille, et de faire un glaçage au chocolat blancMais vous... [Lire la suite]
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15 juin 2007

Gâteau façon Kinder délice

Mon gateau préféréééééé !!! Etant une mordue de chocolat, et fan de noix de coco, je suis servie avec ce délicieux gâteau au chocolat trés moelleux et léger, avec son coeur fondant à la noix de coco, et son glaçage fondant au chocolat noir parsemé de pétales de noix de coco C'est mon ex-voisine de palier Nadia qui me l'a fait découvrir ; merci 1000 fois Nadion !!! Ingrédients :150 g farine150g sucre140g beurre3 oeufs1 sachet sucre vanillé 1 sachet levure chimique250g chocolat noir (dont 100g pour le glaçage)1 boite de... [Lire la suite]
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14 juin 2007

Cornes de gazelle aux dattes

Alors là, pour ceux qui n'ont jamais fait de cornes de gazelles, ne cherchez pas plus loin ! c'est THE recette!! découverte chez la formidable Madjy.... Merci au passage !La pâte est craquante, douce et délicieuse... Mais comme je n'aime pas trop les gateaux à base d'amandes et cacahuètes, ben je les ai fourré à la pâte de date, humm... un délice ! (au coeur fondant) Pour la pâte : 250 g de farine80 g de beurre ramollide l'eau de fleur d'oranger-> Mélanger les ingrédients en ajoutant de l'eau de fleur d'oranger petit à... [Lire la suite]
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13 juin 2007

Tarte au flan

A salamou 'aleykoum / Bonjour Voici une recette bonne et facile, découverte dans le forum Cuisine Testée, postée par Loky    ( Entre parenthèses : doses pour un flan plus épais, comme sur la photo = ajout d' 1/3 des quantités ) Ingrédients :1 pâte brisée 80g de maïzena (120g)100g de sucre (150g)2 oeufs (3)3/4 litre de lait (1,10 L)2 sachets de sucre vanille (3 sachets)Préparation : Préchauffer le four Etaler la pâte sur le moule à tarte et piquer à la fourchette puis placer au... [Lire la suite]
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13 juin 2007

Jeu : Mon fond d'écran

Suite à l'invitation de Soumia à poster mon fond d'écran actuel, le voici : C'est la gigantesque mosquée de notre Prophète Muhammad (salallahu 'alayhi wa salam) à Médine en Arabie Saoudite Sinon je l'alterne en général avec cette calligraphie islamique, qui donne vraiment bien en fond d'écran : et aussi avec cette photo de la belle mosquée bleue d'Istanbul : Voila !
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28 mai 2007

Forêt noire

Sans cerises , car je préfère sans ... Pour la génoise, j'ai repris celle de "Loky" du forum Cuisine testée (j'ai augmenté les doses pour une plus grosse génoise, et j'ai changé les proportions "farine/maïzena") Ingrédients de la génoise au chocolat :- 6 oeufs- 100g de maîzena- 50g de farine- 170g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre (ou 150 de chocolat noir fondu)- 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure chimiquePréparation : Séparer les blancs des... [Lire la suite]
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27 mai 2007

Croissants fourrés

J'ai découvert cette superbe recette dans le forum Cuisine entre femmes, postée par Oumoumaima, que j'en profite pour remercier d'ailleurs, car délicieuse, moelleuse, etc... ! Je dirais que le goût se rapproche plus de celui des pains au lait... Ingrédients : 1 kg de farine2 verre de lait tiède (voire moins)2 pommes de terre (cuites à l'eau, et écrasées à la fourchette)1 verre à eau de sucre1 verre d' huile 3 oeufs1 carré de levure boulangère1 sachet de levure chimique1 pincée de selPréparation : Mélanger tous les... [Lire la suite]
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26 mai 2007

Briochettes Express

J'ai découvert cette superbe recette chez Mimine J'avoue qu'au départ j'étais sceptique... (levure chimique, aucun repos...), mais en fin de compte, je suis ravie de m'être lancée ! elles sont bonnes et tellement rapides... (15 minutes de préparation + 25 minutes de cuisson)Par contre, il m'était impossible de les fourrer comme Mimine, car la pâte était beaucoup trop collante et flasque, c'est pour cela que j'ai mis des pépites de chocolat... Ingrédients :150 g de crème fraîche épaisse 175 g de farine 40 g de sucre 1... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Couscous aux légumes

A salamou 'aleykoum / Bonjour Voici ma recette de couscous, telle que me l'a apprise ma maman Tout d'abord, préparer la sauce... (comme légumes, prévoir carottes, courgettes, cardons, navets et pois chiche)Recette pour 6 / 7 assiettes :Dans le bas de couscoussier :- Déposer les morceaux de viande (boeuf, agneau,...)- 2 oignons mixés+ 2 càs d'huile de tournesol et 2 càs d'huile d'olive- Remuer et laisser revenir quelques instants sur feux doux/moyen- Ajouter 2 càs de concentré de tomate, remuer- puis un peu de coulis de... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Gratin PDT farçi viande hachée

A salamou 'aleykoum / Bonjour Voici une recette simple de gratin farçi à la viande hachée et carottes râpées Ingrédients :- pommes de terre- viande hachée- oignon- carrottes rapées- béchamel- fromage rapéPréparation :- Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les saler puis les faire cuire à l'eau- Faire revenir l'oignon mixé dans un peu d'huile, ajouter la viande hachée puis les carottes rapées, saler, poivrer, et laisser cuire- Faire une béchamel : pour un plat de 6 personnes : déposer 70g beurre... [Lire la suite]
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