26 juillet 2011

Tartelettes amandes/citron

Me revoici avec une trés bonne recette de tartelettes aux amandes et citron by Choumicha (du livre "Les tartes"). Ingrédients pâte : 250g farine125g beurre60g sucre glace2 jaunes d'oeufs1 càc de zeste de citron1 pincée de selIngrédients farce : 100g d'amandes en poudre100g de beurre100g de sucre glace1 oeuf1 càc de zeste de citronjus d'1 citron1 sachet de "préparation de nappage brillant pour tarte"Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajouter le beurre ramolli, le zeste de citron et... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Tarte au chocolat

Assalamou 'aleykoum / Bonjour ! Me revoici après quelques mois d'absence !! Enfin... je ne dis pas qu'à partir d'aujourd'hui je reposterais souvent car pour diverses raisons (entre-autres la vente de gateaux que j'ai entrepris), j'ai moins le temps qu'avant... Mais je ferais de mon mieux pour ne pas laisser de vide trop longtemps ! Alors je redémarre avec une recette de tarte au chocolat fondante, découverte dans le livre "ChocoChrono" de Tupperware France, facile et rapide !J'ai utilisé du chocolat de marque KAOKA... [Lire la suite]
29 septembre 2009

Tartelettes au citron (Kookit)

Avant de vous donner la recette de mes patisseries orientales du aïd, je fais un petit aparté pour vous parler de mon partenariat avec Kookit, et d'une des recettes que j'ai pu réaliser avec l'un de leurs articles ; un moule à mini-tartelettes.Voici le généreux colis que j'ai reçu :Il y a une poële à 7 blinis, un moule à 15 mini-tartelettes, et une plaque à 15 chocolatsAinsi donc, avec ce moule à mini-tartelettes, j'ai réalisé ces petites tartelettes au citron. J'en ai décoré la moitié avec des copeaux de chocolat, et l'autre... [Lire la suite]
19 août 2009

Tartelettes Lemon curd et mûres (Regent's park)

Toujours grâce à mon partenariat avec Regent's park (cliquez ici), j'ai pu découvrir le Lemon curd... cette fameuse crème au citron dont j'avais tant entendu parlé... Moi qui adore les tartes au citron bien crémeuses & co, je n'ai pas été déçue ! Cette crème allie intensité du citron et douceur... Etant donné que je possédais une barquette de mûres dont je ne savais quoi faire, j'ai décidé de réaliser des tartelettes au mûres sur lit de Lemon curd. Je n'ai pas été déçue, c'était trés bon ! Ingrédients pour 12 tartelettes... [Lire la suite]
23 avril 2008

Tourte aux pommes

A salamou 'aleykoum / Bonsoir Alors voici une recette qui sort de mon imagination et qui est trés bonne J'en ai eu l'idée hier car j'avais invité une amie à la maison qui aime beaucoup les chaussons aux pommes et comme je n'avais pas le temps d'en faire eh bien j'ai décidé de transformer tout ca en tourte tout simplement Ingrédients : 2 pâtes feuilletées6 pommes8 càs sucre en poudre 3 sachets sucre vanillé 1 verre d'eau (ou plus)1 oeuf pour la dorurePréparation : Faire une compote de pommes : éplucher, laver... [Lire la suite]
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14 décembre 2007

Tarte aux pommes

Et voici comme promis une autre recette de tarte aux pommes !Elle me vient une fois de plus de ma grande soeur Sofia...Elle est biensur trés bonne, mais encore plus si vous la dégustez directement à la sortie du four ! Ingrédients : 1 pâte brisée3 grosses pommes2 oeufs1 brique de crème liquide 180g de sucre en poudre2 sachets de sucre vanilléPréparation : Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis la crème liquide. Bien mélanger.Eplucher les pommes, puis les couper en... [Lire la suite]
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24 septembre 2007

Tarte aux pommes

A salamou 'aleykoum / Bonjour Voici une délicieuse recette de tarte aux pommes (sur lit de compote de pommes), qui me vient, une fois de plus de ma grande soeur Sofia Ingrédients : 7 pommes1 pâte feuilletée2 sachets sucre vanillé4 càs sucre en poudre1/2 verre d'eauPréparation : Tout d'abord, faire la compote de pommes :Eplucher et couper 4 pommes en petits morceaux Les faire cuire dans une casserole avec le sucre vanillé, le sucre en poudre et l'eauDés que l'eau est bien absorbée (et les pommes trés fondantes), les... [Lire la suite]
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23 septembre 2007

Frangipane

Voici une délicieuse recette de frangipane, telle que me l'a apprise ma grande soeur SofiaIngrédients : 2 pâte feuilletées100g beurre fondu100g sucre100g amandes en poudres2 sachets sucre vanillé1 oeufCrème patissière d' 1/4 de litre de lait1 oeuf ou jaune d'oeuf pour la dorure (facultatif)Préparation : Faire une crème d'amande en mélangeant le beurre, le sucre, la poudre d'amande, le sucre vanillé et l'oeufFaire la crème patissièreBien mélanger les 2 crèmesEtaler une pâte feuilletée sur un moule à tarte, y déposer la crème... [Lire la suite]
13 juin 2007

Tarte au flan

A salamou 'aleykoum / Bonjour Voici une recette bonne et facile, découverte dans le forum Cuisine Testée, postée par Loky    ( Entre parenthèses : doses pour un flan plus épais, comme sur la photo = ajout d' 1/3 des quantités ) Ingrédients :1 pâte brisée 80g de maïzena (120g)100g de sucre (150g)2 oeufs (3)3/4 litre de lait (1,10 L)2 sachets de sucre vanille (3 sachets)Préparation : Préchauffer le four Etaler la pâte sur le moule à tarte et piquer à la fourchette puis placer au... [Lire la suite]
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