20 juillet 2009

Beignets fourrés

Pour réaliser de délicieux beignets fourrés, moelleux et légers, il vous suffit de reprendre ma recette de beignets façon "donuts" déja postée ici (cliquez), et de modifier 2 choses : 1 - Après avoir découper des ronds ; ne pas faire de trou au milieu. 2 - Après cuisson, les fourrer à l'aide d'une poche/seringue munie d'une douille longue et fine (spécial fourrage), avant de les sucrer. Vous pouvez évidemment varier le fourrage : nutella, confiture, etc...