12 avril 2008

Choux à la crème

Un de mes desserts préférés.... huumm... Ingrédients de la pâte à choux (pour 20 choux) :- 150 g de farine - 4 oeufs - 1/4 litre d'eau - 75 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 càs de sucre Préparation :Faire bouillir l'eau dans laquelle on a mis la pincée de sel, le beurre coupé en morceaux et le sucre. Dès ébullition, retirer du feu, verser d'un coup toute la farine en remuant énergiquement la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.Continuer de battre en ajoutant un à un les oeufs battus. Verser cette... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 18:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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