16 août 2010

Tagine tunisien au poulet

Voici une délicieuse recette tunisienne ! un mélange de poulet épicé, de pommes de terre et d'oeufs cuits au four... Recette pour un plat moyen :-->> Dans une cocotte :Faire revenir 1 oignon haché dans un petit peu d'huile d'olive.Ajouter 2 cuisses de poulet (dont vous avez enlevé la peau).Ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomates + 3 càs. de purée de tomate + 1 ou 2 càs de curry en poudre + du persil plat. Saler et poivrer.Laisser cuire quelques minutes en ajoutant un verre d'eau si besoin.Couvrir d'eau et... [Lire la suite]