20 juillet 2007

Charlotte aux fraises

Alors pour ce délicieux déssert, il vous faut : - 2 paquets de biscuits à la cuillère- de la crème patissière (pour 3/4 de litre de lait)- une barquette de fraises - un peu de sirop de fraise (ou autre fruit rouge : moi je mets souvent du sirop de cerises que je garde après avoir utilisé des cerises en bocal)Préparation :- Chemiser un moule à charlotte de papier alluminium.- Tapisser les bords du moule avec les biscuits trempés dans le sirop de fraises très rapidement ! (coté bombé contre le moule), ainsi que le fond... [Lire la suite]

11 mai 2007

Charlotte au chocolat

Voici ma recette de charlotte au chocolat (format moule à cake), savoureuse et légère (interieur à la mousse de chocolat) Je me suis inspirée de diverses recettes pour créer celle qui me convient... Ingrédients : - Biscuits à la cuillère (environ 30) - Pour la mousse au chocolat : 200 g de chocolat noir4 oeufs1 pincée de sel70 g de sucre en poudre15 cl de crème liquide- Sirop au choix (aux fruits ou sirop de sucre aromatisé fait maison) ou - Chocolat au lait (lait + cacao + sucre)ou - Café sucré - Pour la... [Lire la suite]