20 juillet 2009

Beignets fourrés

Pour réaliser de délicieux beignets fourrés, moelleux et légers, il vous suffit de reprendre ma recette de beignets façon "donuts" déja postée ici (cliquez), et de modifier 2 choses : 1 - Après avoir découper des ronds ; ne pas faire de trou au milieu. 2 - Après cuisson, les fourrer à l'aide d'une poche/seringue munie d'une douille longue et fine (spécial fourrage), avant de les sucrer. Vous pouvez évidemment varier le fourrage : nutella, confiture, etc...

11 mai 2007

Beignets

J'ai découvert ces délicieux beignets sur l'ancien forum "saveurs musulmanes" ; recette postée par Soumia Ingrédients: 500 g de farine 30 g de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl d’huile1 sachet de sucre vanillé30 g de levure boulanger 1 pincée de sel(zeste d'agrumes = facultatif) Préparation : Délayez la levure dans 10 cl d’eau tiède. Ajoutez 1 cuil à soupe de farine et 1 cuil à soupe de sucre, mélangez, couvrez et laissez monter une vingtaine de minutes.Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre en poudre et... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 09:33 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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