10 décembre 2011

Cornets feuilletés crème de thon et surimi

  Ingrédients pour 13 grands cornets : 1 pâte feuilletée10 batonnets de surimi1/2 boite de thon naturel1 càs d'huile d'olive 1 filet de jus de citron1 càc de moutardemayonnaisePréparation : Huiler les moules à cornets afin que la pâte se détache facilement après cuisson.Dérouler la pâte feuilletée, découper des bandelettes d'environ 1 cm de largeur, puis les enrouler autour des moules à cornets en partant de la pointe, et en remontant en diagonale.Déposer les moules sur une plaque allant au four, (si ce sont des petits... [Lire la suite]

16 août 2010

Slata mechouia

Assalamou 'aleykoum / Bonjour Avant tout, je tiens à souhaiter un Bon Ramadan à tous les musulmans de France et d'ailleurs ! Ramadhan moubarak, qu'Allah agrée votre jeune et vos prières Amine. Pour commencer, voici un classique de la cuisine maghrébine ; la salade grillée de poivrons et tomates : Ingrédients : Poivrons Tomates (même quantité que poivrons)1 ou 2 oeufs dursquelques olives noires Préparation : Faire griller les poivrons à la poële dans un peu d'huile, ou bien au four, ou bien sur un tagine en fonte... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

Chorba

Bonjour A salamou 'aleykoum wa rahmatoullah à mes soeurs fillah Ramadhan Karim. Qu'Allah agréé votre jeune et vos prières. Amine Voici ma recette de Chorba, un classique en ce mois de Ramadhan... Pour 6 personnes : Dans une cocotte : - Faire revenir 2 oignons mixés + 2 ou 3 gousses d'ails mixées avec un peu d'huile d'olive - Ajouter votre viande (boeuf coupé en petits dés, ou cuisses de poulet coupées en 2, etc...), mélanger et laisser revenir quelques minutes - Ajouter 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 15:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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