07 juillet 2009

Tourte Burger

Voici une trés bonne recette que j'avais envie d'essayer depuis un moment. Une sorte de pizza fermée... utilisant la fameuse "pâte magique" de Kaouther (cliquez ici) ! "Pâte magique" car elle est multi-fonctionnelle (pizza, tourte, pains fourrés, etc...). Je l'ai essayé sous toutes ces formes et j'en suis trés ravie ! Ingrédients :3 tasses de farine (tasse de 125g)3 càs de lait en poudre4 càs d'huile d'olive1 càs de levure boulangère1 càc de levure chimique1 càc de sucre1 càc de seleau tiède Préparation :Si... [Lire la suite]

29 décembre 2008

PIZZA thon/champignons/fromage

Voici ma recette de pizza, fine et tendre J'ai faite celle-çi au thon + champignons+ fromage d'hamburger Ingrédients pour une grande pizza : 300g farine1 pincée de sel3 càs d'huile d'olive1/2 sachet de levure boulangère (ou 1/4 de cube)eau tièdePréparation : Si vous utilisez de la levure boulangère en granulés, faites-la d'abord lever (environ 30 minutes) dans un demi verre d'eau tiède avec une cuillère de farine et une cuillère de sucre en poudre Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et l'huile d'olive.... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 10:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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22 septembre 2007

Briques/Boureks/Briouates

A salamou 'aleykoum wa rahmatoullah / Bonjour Avant tout, je tiens à souhaiter un bon ramadan à tous les musulmans de France et d'ailleurs !Qu'Allah accepte votre jeune et vos prières, amine. Alors biensur qui dit Ramadan dit  "Briques" ou "Boureks" ou "Briouates", peu importe l'appellation... Voici mes 2 recettes, ainsi que 2 méthodes de façonnage (briouates et cigares) : Briques viande hachée/pommes de terre/fromage : Ingrédients pour 10 briouates :1 oignon mixé2 gousses d'ail... [Lire la suite]