13 janvier 2009

Gâteau DAMIER

J'ai découvert ce gateau chez Fleur d'Oranger (cliquez ici) Je vous laisse observer sa recette et sa méthodologie pour confectionner ce gateau Quant à moi je vous donne la recette de ma génoise (celle de Choumicha) : Ingrédients : - 4 oeufs  - 120 g sucre- 120 g farine- 1 pincée de sel- (+ 1/2 sachet de levure chimique) Préparation : Préchauffer le four à th. 5 (160°) Travailler au batteur électrique les oeufs et le sucre pendant 10 minutes : la préparation doit tripler de volume. Tamiser ensemble... [Lire la suite]