11 mai 2007

Mahjouba (msemmens farçis)

    Voici la recette des m'semmen (en rose : comment les farcir...)Vous pouvez les farcir au choix... mais la farce traditionnelle c'est oignons émincés, poivrons et tomates (recette ci-dessous)Sinon, il existe plusieurs recettes de m'semmen : tout à la semoule fine, tout à la farine, ou moitié de chaque. Et certains mettent de la levure, d'autres non.Moi je vous donne celle à la semouline...Ingrédients :1 kg de semoule fine 1 cuillère à café de sel de l'eau Préparation : Dans une gassha (grand saladier),... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 00:48 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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