21 mars 2009

Tourte feuilletée oignons/tomates

Je vous présente un hors d'oeuvre délicieux que j'ai découvert dans les boulangeries algériennes lors de mes dernières vacances. Donc évidemment je n'ai pas leur recette mais j'ai réussi à obtenir le même résultat trés facilement pour la simple et bonne raison que la farce est la même que celles des mahjoubas (ma recette ici) Ingrédients : 2 pâtes feuilletées2 gros oignons4 tomates1 gousse d'ail1 grosse càs de concentré de tomatesel, poivre, ras el hanout Préparation : Dans une poêle, faire revenir les oignons... [Lire la suite]