07 septembre 2009

Boulettes de viande aux épices

A ceux qui aiment les bons plats simples et rapides, en voici une de plus !Je l'ai découverte sur le site d'Odélices il y a longtemps déja, et je l'ai clairement adoptée !Ingrédients pour 4 assiettes : 4 portions de riz500g de viande hachée1 gros oignon ou 2 petits700g de tomates pelées en dés + un bon filet de purée de tomate1 poivron (facultatif)2 ou 3 càs d'huile d'olivesel, poivre1 pincée de bicarbonate de soude (sinon 1 pincée de sucre)1 càc de cumin + 1 càc de piment doux1 poignée de persil + 1 poignée de... [Lire la suite]
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18 novembre 2008

Riz au poisson et légumes râpées

Alors aujourd'hui je vous présente une recette trés simple, rapide et trés bonne C'est une amie (merci Yamina !) qui m'a donné la recette de la farce au poisson et légumes râpées sauf qu'elle devait servir à farcir des lasagnes ! mais avant de le faire j'ai voulu voir si la farce me plaisait, je l'ai donc fait avec du riz, et franchement... huuummmm ! trop bon ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 portions de riz- 2 portions de poisson surgelé- 1 oignon émincé- 3 carottes râpées- 2 courgettes râpées- huile d'olive + beurre... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 14:45 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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17 avril 2008

Riz tunisien

Voici ma recette du riz tunisien, qui est en fait la même que celle des pâtes tunisiennes que vous retrouverez plus loin dans le blog (cliquez ici) Sauf qu'il faut remplacer les pâtes par du riz biensur, et que vous n'allez pas le verser dans la cocotte dans laquelle il ya la sauce, mais plutot le verser dans un plat à gratin, et verser de la sauce dessus (pas trop), mélanger, et laisser cuire au four juqu'à ce que le riz absorbe la sauce Sinon vous constaterez que j'ai choisi de mettre des olives vertes au lieu des... [Lire la suite]
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