07 septembre 2009

Boulettes de viande aux épices

A ceux qui aiment les bons plats simples et rapides, en voici une de plus !Je l'ai découverte sur le site d'Odélices il y a longtemps déja, et je l'ai clairement adoptée !Ingrédients pour 4 assiettes : 4 portions de riz500g de viande hachée1 gros oignon ou 2 petits700g de tomates pelées en dés + un bon filet de purée de tomate1 poivron (facultatif)2 ou 3 càs d'huile d'olivesel, poivre1 pincée de bicarbonate de soude (sinon 1 pincée de sucre)1 càc de cumin + 1 càc de piment doux1 poignée de persil + 1 poignée de... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

07 juillet 2009

Tourte Burger

Voici une trés bonne recette que j'avais envie d'essayer depuis un moment. Une sorte de pizza fermée... utilisant la fameuse "pâte magique" de Kaouther (cliquez ici) ! "Pâte magique" car elle est multi-fonctionnelle (pizza, tourte, pains fourrés, etc...). Je l'ai essayé sous toutes ces formes et j'en suis trés ravie ! Ingrédients :3 tasses de farine (tasse de 125g)3 càs de lait en poudre4 càs d'huile d'olive1 càs de levure boulangère1 càc de levure chimique1 càc de sucre1 càc de seleau tiède Préparation :Si... [Lire la suite]
29 décembre 2008

PIZZA thon/champignons/fromage

Voici ma recette de pizza, fine et tendre J'ai faite celle-çi au thon + champignons+ fromage d'hamburger Ingrédients pour une grande pizza : 300g farine1 pincée de sel3 càs d'huile d'olive1/2 sachet de levure boulangère (ou 1/4 de cube)eau tièdePréparation : Si vous utilisez de la levure boulangère en granulés, faites-la d'abord lever (environ 30 minutes) dans un demi verre d'eau tiède avec une cuillère de farine et une cuillère de sucre en poudre Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et l'huile d'olive.... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 10:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 mai 2007

Pommes de terre farçies

  Voici une recette de pommes de terre farçies telle que me l'a apprise ma maman (Doses à adapter en fonction de la quantité désirée... mais n'hésitez pas à me demander si vous ne savez pas comment...) Ingredients :- pommes de terre- viande hachée- coulis de tomate- oignons et ails- feuilles de laurier- sel, poivre, cumin et gingembre Préparation : Tout d'abord, éplucher les pommes de terres , puis avec un économe, évider l'interieur des pommes de terres sans aller jusqu'au bout (laisser un coté fermé)Pour la... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 19:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mai 2007

Roulés de lasagnes

Pour ceux qui veulent faire leur canellonis "maison", voici la méthode : (Quantités à adapter en fonction du nombre de personnes...)Ingrédients :- feuilles de lasagnes- gruyère râpé- oignon- viande hachée- coulis tomatesPréparation :Cuire les feuilles de lasagnes 5 minutes dans de l'eau salée et dans laquelle vous avez ajouté un filet d'huileLes cuire 1 par 1 ou bien par 2 , sinon elles vont se coller entre ellesLes égoutter et les étaler séparémment sur un plat ou juste un torchon propreEnsuite, préparer la farce :... [Lire la suite]
Posté par cherazade à 22:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,